Зеленые помидоры с чесноком

Зеленые помидоры с чесноком

     Положить в кастрюлю мелко нарезанный репчатый лук, нарезанные зеленые помидоры,  зелень  петрушки  и   сельдерея,   кружочки   моркови;   залить растительным маслом и тушить 30  минут.  Когда  помидоры  станут  мягкими, добавить толченый чеснок, охладить.
     Зеленые помидоры - 500-600 г, лук репчатый - 100 г, морковь - 2  шт., растительное масло - 60 г, чеснок - 5 долек, зелень петрушки и сельдерея.