Свекольный сок

Не смотря на то, что красная свекла распространена, свежевыжатые соки из этого плода своей популярностью не пользуются. И зря – утверждают ученые из Англии.
Исследование отжатого сока свеклы и его полезных свойств помогло сделать однозначное заявление о его высокой эффективности при такой болезни как артериальная гипертония.
Как оказалось, что свежевыжатый сок из красной свеклы обладает способностью нормализировать все функции сердечно сосудистой системы и снижать артериальное давление. По оценкам специалистов, его лечебные свойства легко сопоставимы с уровнем эффективности современных гипотензивных препаратов. Почти сутки составляет продолжительность его воздействия. Чем же свекла богата? Сок свеклы в первую очередь содержит белки и азотные соединения. Не многие овощи по своему составу могут похвастаться таким большим количеством аминокислот.
Из азотного соединения бетиана, образуется в организме человека холин. Вещество это противодействует ожирению печени и обладает противосклеротическими свойствами. Сок свеклы является одним из самых ценных овощей, поскольку в соке ее содержится довольно таки много железа, употребляя свеклу, улучшается состав крови и образования эритроцитов.
Богат йодом свекольный сок, так же цинком, медью и марганцем. Последние три элемента влияют на процессы обмена веществ и кровообразования, так же и на функции половых желез.
Цинк имеет свойство повышать остроту зрения, поддерживать уровень инсулина, и, в случае инфаркта миокарда, в нем наш организм сильно нуждается. Но даже притом, что свекла очень полезная, нужно знать одну важную вещь. Сок из свеклы в чистом виде является очень сильно воздействующим средством.
Так же следует учесть и побочные эффекты.
Даже банальный стакан такого свежевжатого сока может вызвать тошноту и приступ сильного головокружения. Поэтому свекольный сок при употреблении специалисты рекомендуют разбавлять морковным соком в следующих пропорциях: 3 части морковного сока к одной части свекольного. Так же рекомендуется после отжима свеклы, сок подержать пару часов в холодильнике.
Медицинские работники так же рекомендуют употреблять свекольный сок при: атеросклерозе, анемии, кожных заболеваниях, менопаузе, нарушении менструального цикла, общей слабости и слабости зрения, избыточном весе, заболевания печени и почек.

Как выбрать посудомоечную машину.

При покупке любого товара, всегда надо разобраться, что он собой представляет, и какой он нам нужен.
Прогресс не стоит на месте и делает нашу жизнь все легче и комфортнее. Теперь мы тратим меньше времени на стирку, приготовление еды, уборку, нежели наши предки. В этом к нам на помощь приходят стиральные машины, кухонные плиты, микроволновые печи, которые есть практически в любой квартире нашей страны. Но, к сожалению, посудомоечная машина не так широко распространена в наших жилищах.Не все осознали, что посудомоечная машина тратит меньше воды, меньше моющего средства, потребляет небольшое количество электроэнергии и хорошо моет посуду, и бережет ваши руки.

Фассул салат из белой фасоли

Фассул салат из белой фасоли




        Фасоль замочить 300 г белой фасоли, 1 ст. ложка масла, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, винный уксус, томатная паста, долька чеснока, 2 ст. ложки нарубленной зелени, 1 стручок болгарского перца, 2 ст. ложки сметаны, перец, соль.
        Фасоль замочить на ночь, затем потушить до мягкости с небольшим количеством воды и жира, не закрывая кастрюлю крышкой. Еще теплую фасоль соединить с маслом, томатной пастой, винным уксусом, толченым чесноком и тертым луком. Добавить мелко нарезанный стручок перца, посолить, поперчить и все хорошо перемешать. Подавать салат к столу охлажденным.

Сторац-бадрожан (баклажаны с чесноком)

Сторац-бадрожан (баклажаны с чесноком)

Зимой правда баклажаны не растут но салат прекрасный и экстравагантный.
Продукты: Баклажаны — 250 г, чеснок — 10 г, масло растительное — 30 г, петрушка — 50 г, помидоры — 50 г, специи, зелень, соль.
        Баклажаны промыть и, удалив кожицу, плодоножки и семена, выдержать в холодной подсоленной воде 4 - 5 минут; затем откинуть на сито, вынутую из них сердцевину рубят, смешать с мелко нарезанным чесноком, зеленью петрушки, солью, перцем и жарить на растительном масле. Полученной массой нафаршировать баклажаны, уложить их в посуду, добавить нарезанные помидоры, холодную воду и тушат на слабом огне до готовности под крышкой. При подаче посыпать зеленью.

Салат ЛОБУЦ

 Лобуц (салат)
        Фасоль красная — 80 г, лук репчатый — 25 г, масло растительное — 15 г, уксус 3%-й, — 15 г, специи, зелень, соль.
        Фасоль отварить, посыпать солью, перцем, оформить кольцами репчатого лука, веточками зелени и полить растительным маслом и уксусом.

Салат английский

Салат английский

        Куриное мясо отварное 500 г, сельдерей корневой 150 г, редис – 50 г, шампиньоны 150 г, огурцы соленые 70 г, майонез – 75 г, горчица готовая – 50 г, зелень, соль по вкусу.

        Охлажденное куриное мясо измельчить. Отварные грибы и очищенные соленые огурцы нарезать кубиками. Сельдерей промыть, очистить и нашинковать. Все продукты перемешать, заправить майонезом с горчицей, посолить. Салат украсить редисом и зеленью.

Салат по-мексикански

Салат по-мексикански
        Цыпленок – 108 г, корни сельдерея – 61 г, перец красный стручковый сладкий – 33 г, лук репчатый – 36 г, салат – 65 г, заправка салатная – 50 г, маслины – 23 г.
        Для салатной заправки: масло растительное (оливковое)- 500 г, уксус 3%-й – 500 г или сок лимонный – 250 г, сахар – 40 г, перец – 2 г, соль – 20 г.
        Филе жареного цыпленка нарезают соломкой. Очищенный сельдерей измельчают на терке. Сладкий перец, репчатый лук и салат шинкуют соломкой. Овощи и мясо складывают в посуду, вливают салатную заправку из оливкового масла, уксуса, соли и сахара. Перед подачей салат украшают маслинами, листьями салата и луком.

Зеленые помидоры с чесноком

Зеленые помидоры с чесноком

     Положить в кастрюлю мелко нарезанный репчатый лук, нарезанные зеленые помидоры,  зелень  петрушки  и   сельдерея,   кружочки   моркови;   залить растительным маслом и тушить 30  минут.  Когда  помидоры  станут  мягкими, добавить толченый чеснок, охладить.
     Зеленые помидоры - 500-600 г, лук репчатый - 100 г, морковь - 2  шт., растительное масло - 60 г, чеснок - 5 долек, зелень петрушки и сельдерея.